Definition: Fettreduzierte Butter

Landwirtschaft

Butterähnliches Streichfett mit einem Milchfettgehalt von unter 80 Gewichtsprozent und keinem weiteren Fett. (Verkehrsbezeichnungen: Dreiviertelfettbutter, Halbfettbutter, Milchstreichfett).
Quelle:
Europäische Union, Entscheidung Nr. 97/80/EG der Kommission vom 18. Dezember 1996 mit Durchführungsbestimmungen zur Richtlinie Nr. 96/16/EG des Rates betreffend die statistischen Erhebungen über Milch und Milcherzeugnisse
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